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河南的美食有哪些?
罗山大肠汤,是罗山当地的传统名吃,很受当地人的喜爱,主要是猪大肠、猪血、水豆腐配以调料、辣椒炖制而成,加以荆芥或小蒜苗,汤色乳白、味道香醇,口感肥厚,也可以另...
罗山大肠汤是河南信阳罗山的汉族传统小吃,属于豫菜系。很受当地人的喜爱,主材是猪中精品淮南猪的大肠,辅以猪血、水豆腐,配各种秘制调料炖制而成,加以荆芥或小...
1、羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一,而郑州被称为“烩面之城”,所以郑州的烩面不仅多,而且名气很大,其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道,羊肉汤鲜美无...
前天一大早,尽管天下着雨,我们一家三口还是坐车去了罗山,一到罗山,我们首先到一个叫“行记”的大肠汤馆,每人吃了一份罗山有名的大肠汤做为早饭,不愧是罗山最...
信阳罗山的传统小吃,之所以能受到欢迎,而是利用淮南猪的大肠,配有猪血和豆腐,通过各种秘制调料炖制而成。入口不腻,色香味俱全,则是罗山大肠汤的特点。当然享用的过...
拿馍去泡,或将汤买回泡,吃牛肉泡馍的人甚多,今日,不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。 潘金和烧鸡 潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。创始人潘根生,1941年其子潘金和开始营业,...
标配是一碗米饭,一碗大肠汤,做法考究,吃起来也是别有滋味。秘制配方配药需要找罗山当地老中医配料,基本是茴香八角等香料和干辣椒等混合一起,用棉布袋子扎好,...
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