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自制发酵臭豆腐的方法最简单

发布时间：2024-07-22 05:14
下面围绕“自制发酵臭豆腐的方法最简单”主题解决网友的困惑

1、在冬天天气变得寒冷，气温降低后开始制作臭豆腐，先将豆腐放在蒸锅的蒸隔上沥干水分后，用刀切成小块；2、盖上锅盖，让豆腐在空气中自然霉变；3、当豆腐上长出...

1、将坛子用开水洗净凉干。2、选择含水量在70---72%的豆腐1kg，切成3厘米见方、厚1、5厘米的方块。3、将豆腐块直立码入坛内（注意块间留有空隙），盖上盖并用塑料...

二次发酵：当豆腐发酵到一定程度后，可以进行二次发酵。将发酵好的豆腐捞出，放入另一个干净的密封容器中，加入适量的水和臭豆腐专用菌种，再次进行发酵。二次发酵...

做法 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。2、一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用。3、将涨毛的豆腐块沾上酒，然后...

清水盐蔬菜或水果（如萝卜、苹果等，用于增加风味）密封容器或罐子制作步骤：一、选择豆腐选择高质量的新鲜豆腐是制作臭豆腐的关键。豆腐应该是嫩而不碎，均匀...

1、准备食材。2、北豆腐切成6cm*4cm大小，厚度1cm左右的豆腐块。3、将切块的豆腐码入保鲜盒中，码一层浇一些臭豆腐...

水看起来很清，但是味道闻起来很臭，然后把买来的压板豆腐。7、放入臭豆腐水中，浸泡一夜即可。8、第二天捞起来用清...

1.豆腐洗净备用 2.将豆腐切成大小适中的方块 3.将青腐乳在盆中捣碎。4.将切好的豆腐块码入盆中 5.一层层码好，注意...

第一步：选择豆腐选择高质量的新鲜豆腐是制作臭豆腐的关键。豆腐应该是软硬适中，没有添加剂的原味豆腐。第二步：切块将豆腐切成大小均匀的小方块，这样有助于发...

做法如下：1、首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗，碗中放入食盐，葱花，白芝麻，...