老鸭 :1只 辅料 姜 :适量 料酒 :适量 盐 :适量 具体步骤 第一步 酸笋买回来时先用水泡一泡。第二步 鸭子处理干净用温水泡去血水。第三步 切成块,我把肥...
1. 把配料爆炒出香味,放入老鸭翻炒,倒入高汤熬15分钟,出锅前在把笋或者萝卜倒入煮5分钟即可。
1 老鸭洗净切大块,姜切片 2 竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味 3 把老鸭放煲里加竹笋,蘑菇,姜,加水,开大火烧开,加料酒,撇去浮沫,加木...
接着,木瓜、酸笋、腐竹以及黄笋被逐一加入汤锅,这些食材的鲜美将为汤增添丰富的层次。适量的盐巴调味后,汤底开始慢火熬煮,让各种食材的味道充分融合。一小时后...
NO.1竹笋老鸭汤 首先准备食材:鸭肉1只,春笋1斤,枸杞适量,食盐2茶匙,姜适量,料酒适量 具体做法如下:首先把鸭...
老鸭汤家常做法如下:1、先将老鸭洗净,斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段,姜切片。2、锅中倒入净水,放入鸭...
【酸笋鸭】 鸭子剁块焯水后洗净备用,酸笋切片,红尖椒切小段,生姜切片,大蒜去皮切片备用;热锅烧油,爆香姜片和蒜片,放入鸭块中小火煸出鸭油,鸭肉表面呈微微的金黄色...
1、笋干清水里泡发,竖向从中间撕开洗净,入沸水锅中稍烫一下,捞出沥干水分。2、烫过的笋干切丁。3、咸肉洗净切丁...
1、红头鸭半只,洗净;切块,焯水;准备啤酒,郫县豆瓣,葱姜蒜切碎。2、锅内加适量花生油,加两大勺郫县豆瓣,炒至有辣椒皮浮出,倒入啤酒。3、烧开后停火。取一...
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