(一)早茶“四大天王”——虾饺,干蒸烧卖,叉烧包,蛋挞 1.虾饺 位居早茶“四大天王”之首,口感清爽,香甜多汁。晶莹剔透的饺子皮中隐隐约约可以看到红白相映的...
1、叉烧包:叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。请点...
广东的叉烧包不似北方的大包子,个头小小的很精致,暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅,是一道非常不错的早茶点心。四、烧卖 广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞,是...
芋头糕 芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的特色糕点,香港和澳门地区的茶楼也会有卖,材料有粘米粉,芋...
请点击输入图片描述 主料:马蹄粉150g、干菊花(最好是杭菊)30朵、马蹄2个;辅料:白糖(随自己口味增减)、水900g...
广东饮茶吃的点心中,包括有烧卖。广式烧卖一般比较小,长度不过两厘米,一个小笼子内可以放下三至四颗。广东烧卖款式多样化,常吃的包括:干蒸烧卖:又有虾肉烧卖,以切...
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做法:1、将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。2、把大面团分成很多很多很多...
简单而言,最能代表广东式的早茶的经典名句,乃是“一盅两件”,(1) “一盅”这一句的重点就是要求一壶好茶,茶叶种...
1、荷花酥:荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花...
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